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【关注】万群同盟头条号，天天收获最实战的社群技术干货。本文3580字，阅读全文约6分钟今天的文章，从一个我发过的爆款抖音开始，抖音的主题是：《把餐饮店开死的四个阶段》。第一阶段：凭感受刚开店来了很多多少人，沾沾自喜，以为这次开店乐成了。第二阶段：打折促销80天左右，生意莫名其妙的下滑了，慌了神，开始做大量的打折优惠运动，最后造成你打折就有人，不打折就没人的尴尬田地。

第三阶段：病急乱投医半年已往了，还是不见好转，开始怀疑一切，想找外脑、找老师，可是资金和精神捉襟见肘，开始整顿团队和店面。第四阶段：转让店肆10个月左右，入不够出，人员人为快发不出来了，信用卡刷爆了，准备转让店肆！我发的这个抖音的播放量凌驾100万，点赞15w，评论5000+，底下的评论基本上都是：“说的太准了，我正是这样，怎么解决啊？”“我正处于第三阶段，怎么办呀，求指点！”“没想到啊，原来我不是一小我私家！”“我已经在转让了，另有救吗？”“别光说问题，不说解决措施啊，这些怎么解决呢？”......很显然，绝大部门人在谋划餐饮实体店的历程中，遇到的问题都很是的相似，也可以说是有一定的纪律可循，可是大家面这样的问题，基本上是束手无。所有人都在问，我正遭遇这样的问题，应该怎么办？接下来我们针对这些问题深入的聊一聊。

一、餐饮店生存的一个终极公式这里有一个餐饮店生存的公式：餐饮店营业额=客源流量*单价*成交率我们可以看到，一个餐饮店的营业额由流量客源、单价、成交率三个因素决议。但事实上，对于实体餐饮店来说，在这样一个产物同质化严重、资源高度整合、信息比力公然的时代，我们从来不用担忧自己能不能做出好的产物。也不用担忧自己的成本比同行横跨许多，更不用担忧没有好的营销运动，来提高我们的成交率，因为这些险些都是公然透明的。

换个角度来说，现在的实体餐饮店唯一要担忧，或者说最重要的就是客源流量，客源流量是一个餐饮实体店生存的基础，把客源流量做好了，门店就能生存下去，直至更高的盈利。我们可以看看《把餐饮店开死的四个阶段》，其实每一个阶段的问题，说到底都是流量客源问题，第一阶段，人来了，只知道沾沾自喜，却没想过把人留住，第二、第三阶段没了主顾，就慌了，不知道新的主顾从那里来。

没有一定的客源流量作为基础，你的单价再高，成交率再好都是徒劳。换句话说，有了源源不停的庞大客源流量作为支撑，纵然单品利润再低、成交率再差，营业额都不会低到那里去，你的店都能生存下去，进而实现更大的盈利。这个时候，带有互联网基因的“社群思维”对于传统餐饮企业打造稳固的主顾流量池就尤为重要了。那如何联合我们的社群思维，做好门店客源流量的引流事情呢？我们在讲详细的引流技巧之前，先看看实体餐饮门店引流的本质。

二、餐饮店引流拓客的本质做社群的人都知道的一个底层逻辑：社群运营三部曲——引流、运营、营销引流的本质是打造价值感，运营的本质是打造相信感，营销的本质是打造必买感。所以，对于实体餐饮店来说，想要引流源源不停的客源，本质上就要打造足够的价值感，而价值感的打造就体现在引流诱饵上，只有提高诱饵的锚点价值，才气让用户真正的感受到价值。海内市场营销专家李树明先生曾经做过这样一次测试：他用了两种方式对一款产物举行裂变流传，加小我私家微信，获取素材转发朋侪圈可以免费获取，或者直接扫码支付一定金额也可以获取。扫码支付的环节，他划分用9.9、19.9、4.99三组价钱举行测试。

效果是，订价9.9元时，约莫有10%的人选择支付，90%的人选择转发；订价1.99元时，50% 的人选择支付，20% 的人选择转发，30% 的人置之不理；4.99元那一组时，转发的比例为60%，支付10%，同样有30% 的人置之不理。很显然，订价在9.9元的时候，获得的转发率更高，高达90%，也就是说引流诱饵的锚点价值越高，用户被引流，或者到场裂变的可能性就越大，固然不是高的离谱，这就是餐饮店引流拓客的本质。实际上锚点价值除了体现在价钱上，还可以体现在数量、工艺、时间、社交钱币、话题感等等因素上。例如“邀请3名挚友进群，可以获得66瓶啤酒（不行带走）”、“添加微信可获得原产于科尔沁草原的原油羊腰”、“时间有限，先到先得”等等，都是提高锚点价值的做法。

接下来，我们联合实体餐饮店引流的本质，来看一看到底有哪些引流的详细做法。三、餐饮店引流拓客的4个实操技巧1、留住到店主顾许多门店其实得都有自己的微信，或者民众号，但往往是被动的引流，主顾主动加就加，不主动自己也无动于衷，要知道进店的都是潜在的消费者，连这些人你都留不住，还指望有更多的客源吗？所以首先，我们可以在每个餐桌上留下自己的门店的民众号，或者是微信号，留下扫码关注或者扫码添加挚友的诱饵，引导主顾添加。民众号的流量最好也导流到微信小我私家号上，这样的流量，触达率更高。其次，主顾进店后，可以通过一些诱饵引导其添加门店小我私家微信号，包罗：赠送菜品、送代金券、打折、点菜送菜、其它⼩礼物、送现金等等。

例如下面这个邀请话术：您好，我们门店首创⼈（或者品质司理），很看中我们的服务和产物质量，所以每⼀个桌⼦上都市放上我们首创人的私⼈微信号，添加我们首创⼈微信可以⽴马获得xxx优惠。他会邀请您加⼊我们的门店家⼈群，以后您订餐还会有优惠。通过这两步，基本上就可留下80%以上的到店主顾，这些人都是门店的潜在主顾，具有极大的消费潜力。2、精准鱼塘引流自己的主顾留下来之后，就要想措施去寻找“别人家的主顾”，不主动出击，永远不会有多的客源流量。

我们可以找到当地区的种种活跃微信群、餐饮民众号，甚至是有一定影响力的美食大V，他们那里都有很是精准的客源。关于精准微信群，怎么找？当地新媒体⾃⼰的粉丝群、新媒体上⾯投放过⼴告的客户的微信群、朋侪圈挚友互推微信群、当地贴吧微信群、58同城微信群引流、线下运动微信群引流，都是精准的流量池。

可以用一些马甲号，首先定位好自己的微信形象，可以是美食专家，也可以是普通市民，或者是公务员老师等等，混进各个当地的精准群，在群内努力讲话，与群主、群员建设一定的信任。在恰当的时候可以站在第三方的角度，推荐一下自己的餐饮店运动，引导群里的群员扫码添加微信。甚至你可以直接用机械添加群内挚友，固然数量和频率都要注意，一天发出的挚友申请，控制在30人以内，两天发一次即可，否则容易违规被封号。

对于民众号和美食大V，我们可以投入一定的资金举行互助，自己写一篇软文或者让其资助写也行，然后投放到对应的流量池，也能起到很是好的引流效果。3、异业同盟引流异业互助也是实体餐饮店快速拓展流量的重要泉源，先将门店周边3公⾥所有可以异业互助的门店都进⾏地推式洽谈，把别⼈的流量给你⽤，同时你也可以把你的流量给到异业互助同伴，互助共赢。

互助禁忌：有竞品的门店；门店消费层级不符的，⽐如街边小吃摊就不适合推，会降低门店品牌价值；品牌形象⼜碑欠好的门店不互助。推荐互助：周边3公⾥内门店；⾼端⽔果店、修车店、美容美发店；咖啡店、KTV、宠物店、旅店；关于互助形式，可以给互助的门店东家开通门店商城⾼级分销权限、个⼈开通超级会员（到门店就餐可享受5折优惠）。门店伙计可开通门店会员（到店⽤餐享7折）、普通用户发放优惠券、或者打折卡；或者满100减50代⾦券，固然需要添加优惠券上⾯的个⼈号领取福利，然后到店消费。

4、引导主顾裂变裂变式餐饮门店引流客源的最重要手段，也是最有效果的手段，相对来说，成本更低、效率更快、主顾粘性更强。第一，通过革新门店的情况，从侧面引发用户主动照相分享裂变。详细来说，可以资助主顾准备好照相道具和趣味场景，例如庞大的玩偶雕塑，一面有特色的主题墙壁等等。

可以设置简朴有趣的到场环节，例如接吻打折的小游戏，烧烤店做一个喝啤酒大赛等等。还可以研发创意新奇的猎奇产物，我曾做过一个烧烤店的案例，这个店是以羊腰子和精酿啤酒为主打产物，基本没有主动裂变的效果。

我建议他们做一些新奇的产物，制造话题，如炸腰子、腰子披萨、腰子味道的冰淇淋、腰子口胃的良好啤酒等等，虽然有些味道不怎么样，可是新奇的产物，雷人口胃，乐成的让大批主顾照相转发，吸引大量“慕名而来”的新主顾。现在90后、00后成为餐饮消费主力军，餐厅是否有特色，产物是否有创意，服务是否足够新奇，已成为了他们选择餐厅，和是否分享裂变出去的重要依据。第二，门店伙计主动出击，邀请主顾到场裂变引流。也就是主顾落座后，或者主顾消费完以后，伙计主动出击，邀请主顾资助转圈宣传。

固然既然是主动邀请，那就要通过利益刺激，通过诱饵邀请主顾裂变转发，设计统一的邀请话术，提前准备好裂变转发的话术和海报，切忌不要让主顾自己设计。那以上就是实体餐饮店引流拓客，让进店主顾源源不停的详细内容，固然，我这是站在社群营销的角度，告诉大家如何做好引流拓客的事情。实际上一个餐饮店的客源问题，是一个综合问题，还与门店选址、门店服务、门店装修、菜品选择等等前期因素有关。如果你的门店现在前期因素都已做好，不妨试一试以上讲的拓客引流的4个技巧，说不定会为你的门店带来新的生机和活力。

—— END ——作者|肖歌关注【万群同盟】头条号，天天收获最实战的社群技术干货。如果你喜欢我的文章，不妨点赞、转发、收藏一下哦！关注我，私信回复【运营】，即可获得最新的社群运营礼包。

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